Half Vasten

De Weizenbock was een erg populair bier in de katholieke vastentijd. Mensen mochten niet eten, maar wel drinken. De zeer voedzame Weizenbock was de oplossing! Een loophole was gevonden.
Vanuit de kerkdienst meteen het café in en genieten van de Weizenbock. Wie weet gebeurde dit vroeger ook bij café Liebes, vanuit de oude Sint-Matthias kerk (zie foto)konden ze vroeger de weg oversteken en het café in.
Op die manier waren de mensen bezig met: “Half vasten”.

Liebes Weizenbock is een eerbetoon aan de familie Liebes en hun historische ontmoetingsplek in Posterholt. Al meer dan 250 jaar is deze plek verbonden met gastvrijheid, gezelligheid en het samenbrengen van mensen. Die traditie leeft voort in dit karaktervolle speciaalbier. Een smaakvolle ode aan de geschiedenis, gastvrijheid en het bourgondische leven van Limburg.

Lekker bij Stoofvlees en hachee, gegrild of geroosterd varkensvlees, wildgerechten (hert, wild zwijn), eendenborst, gerijpte en romige kazen, appeltaart, desserts met kaneel, karamel of noten , chocoladedesserts (vooral melk- en pure chocolade).

Weizenbock komt het best tot zijn recht op een koude herfst- of winteravond, bij een goed diner of als afsluiter van de avond. De rijke moutigheid en verwarmende alcohol maken het bijna een dessert op zichzelf. 🍻